第1年
雙紅美食品牌隸屬于廣州雙紅美食餐飲管理有限公司，法人代表是何遠(yuǎn)志，發(fā)源地在廣州市增城區(qū)正果鎮(zhèn)正東街15號(hào)，創(chuàng)立于2024，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、美食百科、美食。
2024年10月廣州雙紅美食餐飲管理有限公司在原正果雙紅美食店的基礎(chǔ)上升級(jí)為有限公司
公司現(xiàn)經(jīng)營(yíng)增城區(qū)正果鎮(zhèn)的地方鄉(xiāng)村美食，正果云吞，鮮蝦云吞，蘭溪瀨粉，雙紅吮指包，炸醬面，非遺何氏豆腐花，涼粉等鄉(xiāng)村美食。
招牌小吃非遺何氏豆腐花，雙紅美食店的豆腐花清甜潤(rùn)滑，吹彈可破，稍有晃動(dòng)，雪白細(xì)膩的豆花便在桶中蕩漾，明明是固態(tài)的豆花卻仿佛液體一般。一碗豆腐花看似簡(jiǎn)單。
其實(shí)何氏豆腐花制作足足有七道工序。選料，浸泡，磨豆?jié){，濾豆?jié){，煮豆?jié){，點(diǎn)漿，成型。制作技藝一直采用古法制作，豆香十足，潤(rùn)滑可口。
何氏豆腐花的制作技藝是何遠(yuǎn)志家中世代傳承，至今已有上百年歷史。
1.非遺何氏豆腐花
2.雙紅正果云吞
3.雙紅正果蘭溪瀨粉
4.雙紅吮指包
5.招牌炸醬面
6.正果金牌小吃鮮蝦云吞
公司戶(hù)品鮮蝦云吞2023年廣州粵菜師傅職業(yè)技能競(jìng)賽榮獲金牌小吃獎(jiǎng)；
廣州市增城區(qū)正果鎮(zhèn)美食文化協(xié)會(huì)第二屆執(zhí)委會(huì)理事單位；
何氏豆腐花制作技藝《增城區(qū)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》；
廣州市增城區(qū)個(gè)體勞動(dòng)者私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)餐飲行業(yè)工作委員會(huì)《副理事長(zhǎng)單位》
我是一名退役士兵，2001年~2003年服役于中國(guó)人民解放軍73056部隊(duì)，服役期間先后被評(píng)為優(yōu)秀士兵,并獲得連嘉獎(jiǎng)、營(yíng)嘉獎(jiǎng)各一次；
中共黨員，廣州市增城區(qū)黨代表，廣州市增城區(qū)最美退役軍人事務(wù)員，廣州市增城區(qū)人民政府征兵辦公室廉潔征兵監(jiān)督員；
廣州市增城區(qū)正果鎮(zhèn)合水店村黨總支委員、村委員，退役軍人，現(xiàn)任廣州雙紅美食餐飲管理有限公司總經(jīng)理，何氏豆腐花傳統(tǒng)制作技術(shù)傳承人；
增城區(qū)個(gè)私協(xié)會(huì)餐飲工作委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，正果餐飲協(xié)會(huì)理事，現(xiàn)從事餐飲小吃事業(yè)，至此走上為民服務(wù)的道路，始終堅(jiān)持為民服務(wù)的宗旨，積極為民辦實(shí)事。
2021年12月帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛朗硠?chuàng)業(yè)至今，如今何氏山水豆腐花，涼粉，正果雙紅云吞，瀨粉等廣州增城正果鄉(xiāng)村小食，成為了推動(dòng)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要力量。
