2011-05-09什么餡料都沒有，就只有糯米、香米，吃時可以蘸著蜜?這種簡簡單單、清清爽爽的“白米粽”，今年端午將在北京市場恢復(fù)供應(yīng)。距離6月6日端午節(jié)還有將近1個月，粽子已經(jīng)搶“鮮”上市。愛吃端午傳統(tǒng)白米粽這一口的北京市民，除了繼續(xù)品嘗小棗、豆沙口味，還將重溫“白米粽”蘸“桂花蜜”的傳統(tǒng)吃法。
舊時端午吃端午傳統(tǒng)白米粽有蘸蜜涼食的吃法。今年，北京稻香村就恢復(fù)了傳統(tǒng)白米粽，白米粽選用東北五常香米及糯米，店家附帶提供特制桂花蜜，讓市民“懷舊”。除白米粽外，北京稻香村今年還推出蜜棗、板栗鮮肉、香腸、和田玉棗粽子等新口味以及15種口味6款禮盒粽。
“由于去年供不應(yīng)求，斷貨較早，所以今年我們準(zhǔn)備了1500噸粽子供應(yīng)市場，同比去年增長55%”，北京稻香村食品公司常務(wù)副總經(jīng)理池向東介紹說，端午傳統(tǒng)白米粽都是純手工包制，從洗葉、選葉、淘米、包裹、捆扎、煮制、包裝、滅菌等十多道程序，一個熟練的員工一天比較多包1500個，加班加點仍然不能滿足市場需求。
小編感言：舊時端午吃端午傳統(tǒng)白米粽有蘸蜜涼食的吃法。今年，北京稻香村就恢復(fù)了傳統(tǒng)白米粽，白米粽選用東北五常香米及糯米，店家附帶提供特制桂花蜜，讓市民“懷舊”
端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)。包一手好的粽子。讓一家人團團圓圓的過端午節(jié)。緬懷先人的故事。
