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追求極致,苛求新鮮,我為凡帝羅代言

這是普通的一天。

沈潔薇比平常早起了半小時(shí),簡單的洗漱后,步行十分鐘,她就來到了原奶檢驗(yàn)站。這位土生土長的內(nèi)蒙人,干這一行已經(jīng)將近四個(gè)年頭了。近兩年來,她幾乎跑遍了華北區(qū)各個(gè)奶站。三天前,沈潔薇剛剛調(diào)任到唐山,一座涅槃而生的鳳凰城。在三聚氰胺風(fēng)波之后,幾乎全國的奶站都實(shí)行托管制,并且為了防止工作人員把關(guān)不嚴(yán),在檢測中“放水”,原奶質(zhì)檢員實(shí)行三個(gè)月一換的輪崗制度。

“原奶質(zhì)檢員”,一個(gè)只聽說過從來沒有接觸過的職業(yè),卻和我們息息相關(guān)。因?yàn)槭袌錾铣鍪鄣拿恳黄颗D?,都是?jīng)由他們檢驗(yàn)的。他們可不是“普通人”,他們通過觀察顏色,品嘗味道,就可以判斷品質(zhì)。接著再進(jìn)行126檢測項(xiàng)目,690多個(gè)檢測步驟,直到每一項(xiàng)都打上“合格”的標(biāo)簽,才能進(jìn)入市場讓消費(fèi)者飲用。三年多來,檢測步驟早已爛熟于心,沈潔薇也總結(jié)出了自己的檢驗(yàn)心得:檢測合格的牛奶中只有淡淡的奶香,而不會(huì)有其它異味,口感十分順滑,從外觀來看,被檢測牛奶中不能出現(xiàn)塊狀物,而是質(zhì)地均勻,就像沒有任何褶皺的絲綢一樣。

其實(shí)好的牛奶,離不開質(zhì)檢,也離不開儲(chǔ)存。牛奶不能冷凍,因?yàn)槔鋬鰰?huì)破壞牛奶中的營養(yǎng),牛奶也怕高溫,因?yàn)楦邷丨h(huán)境比較容易變質(zhì)。所以微冷是保存新鮮牛奶的比較好方法,2-4度的冷藏室,2-3天內(nèi)飲用比較佳。這些專業(yè)知識,沈潔薇早已熟知,只是在做了媽媽之后,她對牛奶保鮮的要求近乎苛求。一向溫和的她甚至因?yàn)榕D痰男迈r程度,第一次與丈夫鬧別扭。“其實(shí)我能理解她,因?yàn)樗旧硎亲鲑|(zhì)檢的,每天進(jìn)進(jìn)出出的牛奶,她比較看重新鮮品質(zhì),不容出一絲差錯(cuò)。”沈潔薇的丈夫這樣說。環(huán)顧一周,這是一個(gè)樸實(shí)溫馨的小家庭,房子不大,客廳里的一臺美的凡帝羅大冰箱比較為顯眼。“這臺冰箱也是她看中了買的,因?yàn)楸癖ur又不串味,比較適合放小孩吃的東西了。”

原奶質(zhì)檢員的工作,其實(shí)是重復(fù)并且有一點(diǎn)枯燥的,有時(shí)候因?yàn)閲?yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)還會(huì)給自身帶來危險(xiǎn)。如果碰上“奶霸”,不惜在原奶中加入各種添加劑來“創(chuàng)收”,如果質(zhì)檢員拒收,就會(huì)遭到恐嚇甚至傷害。但正因?yàn)樗齻兡脑谫|(zhì)檢一線平凡付出,才有放心奶。

我叫沈潔薇,我是一名原奶質(zhì)檢員。把新鮮帶給千家萬戶,是我的職責(zé)。為愛保鮮,我為凡帝羅代言。

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