第2年公司介紹
來龍驛鮮切毛肚火鍋品牌隸屬于重慶睿德特斯特企業(yè)管理咨詢有限責任公司，法人代表是楊洪，發(fā)源地在重慶市，創(chuàng)立于2015，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、火鍋、串串香、麻辣燙。
來龍驛老火鍋起源于重慶古城來龍巷。隨著火鍋行業(yè)的全球崛起，公司也關(guān)注更大的市場，我們愿意與火鍋從業(yè)者認同公司的商業(yè)模式，可以為消費者提供正宗、健康、放心的火鍋消費品牌，致力于讓來龍驛火鍋風靡全國，甚至世界。
毛肚口感脆嫩，爽口化渣，是重慶火鍋必點菜。市場上的毛肚分為新毛肚和毛肚。而來龍驛主要的鮮切毛肚火鍋，賣的是新鮮毛肚而不是毛肚。來龍驛鮮切毛肚火鍋店明檔出菜區(qū)新鮮毛肚整齊有序。今年2月28日，北京年2月28日在北京發(fā)布了《2017年火鍋大數(shù)據(jù)報告》，今年2月28日正式與客戶見面。雖然是同一天，但實際上他們對這個品牌的定位持續(xù)了半年。在重慶，雖然毛肚是每家火鍋店必備的，也是顧客必備的，但大家都習慣了，沒有人深入研究。為此，我們從兩個方面做了深入的工作。一是與美團大數(shù)據(jù)中心合作，分析了成都火鍋加盟店和重慶火鍋加盟店密集地區(qū)10余家。發(fā)現(xiàn)隨著四川火鍋全國不斷攻城略地，毛肚也更為被消費者所接受。當時我們覺得毛肚肯定會成為川系火鍋的暢銷單品，因為重慶火鍋里有句話叫無毛肚，無火鍋。另一方面，通過大數(shù)據(jù)顯示，消費者毛肚開始逐漸喜歡新鮮毛肚，但我們分不清毛肚和新鮮毛肚，所以我們最終定位新鮮毛肚火鍋，通過顯示新鮮毛肚，在顧客面前撕，然后再切。讓顧客從視覺到味覺，感受到重慶火鍋帶來的極致鮮毛肚的味蕾。
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