廣州酒家品牌隸屬于廣州酒家集團股份有限公司，法人代表是徐偉兵，發(fā)源地在廣東，創(chuàng)立于1992-05-11，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、食品飲料、休閑娛樂、中餐、小吃、美食百科、休閑零食、生活服務、茶餐廳、美食、聚餐宴請、青團。
廣州餐廳成立于1935年，以經(jīng)營粵菜而聞名，被譽為廣州第一食品。其主要業(yè)務包括餐飲服務和食品工業(yè)。企業(yè)被商務部評為中國餐飲品牌企業(yè)，榮獲中國老字號、全國用戶滿意服務企業(yè)、全國精神文明建設先進單位、全國五一勞動證書等榮譽。
廣州餐廳集團擁有眾多先進的烹飪、糕點和服務大師，不斷致力于探索傳統(tǒng)粵菜文化和創(chuàng)新的菜肴服務，推出了滿漢盛宴、五朝盛宴、南越王盛宴等古董宴會。并大力發(fā)展食品工業(yè)，利口福食品有限公司于1998年建成大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地ISO9000、HACCP、QS、綠色食品認證，擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)和食品檢測中心和多條先進的生產(chǎn)線，生產(chǎn)中秋節(jié)月餅、冷凍食品、秋風臘肉、糕點面包、方便食品等8個系列數(shù)百個品種。其中，中秋月餅成為廣式月餅的領頭羊，位居全國三甲，被譽為中國名牌產(chǎn)品和綠色食品。廣州酒家
廣州酒家集團將繼續(xù)聚集新、鑄造經(jīng)典、創(chuàng)新發(fā)展、追求卓越，鞏固中高端市場定位，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，促進餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，弘揚中國飲食文化。
發(fā)展歷程
廣州餐廳位于文昌南2號，建于1935年。光復南路英吉茶館老板陳星?？粗辛诉@個地方，在這里開了一家餐廳，因為店面面向西南而被命名為西南餐廳。1938年，餐廳被大火摧毀。1940年冬天，陳星海、關樂民、廖碧等人集股重建復業(yè)，將西南餐廳更名為廣州餐廳。
1950年2月，廣州餐廳關閉，蔡偉漢出資復業(yè)。1956年2月，公私合資企業(yè)成為國有企業(yè)。從20世紀50年代末到70年代末，廣州餐廳一方面開發(fā)了以瓜菜、紅薯等材料為包點和餡料的替代品，以確保大眾供應；另一方面，學習烹飪技術(shù)，為廣交會供應創(chuàng)造名菜名點。
開放改革后，廣州酒家發(fā)展迅速。1988年9月，酒家被商務部評為國家二級企業(yè)。自1989年12月30日起，濱江西廣州餐廳分公司在海珠區(qū)濱江路開設。現(xiàn)已開發(fā)濱江西、天河體育東、黃埔、五羊新城芳村等分公司。1983年，酒家自籌資金，貸款600萬元進行全面裝修使其面貌和格局煥然一新，成為國家旅游城市的定點接待單位。
廣州餐飲企業(yè)集團于1991年正式成立，在餐飲服務的基礎上，大力發(fā)展食品工業(yè)，企業(yè)規(guī)模不斷擴大。企業(yè)集團擁有8家高級餐廳（分公司）、大型食品生產(chǎn)基地和全市連鎖食品商場，躋身全國十大餐飲行業(yè)，成為廣州餐飲企業(yè)集團總資產(chǎn)超過5億元，榮獲中國品牌、全國十大餐廳榮譽稱號。
2009年，廣州酒家集團全面轉(zhuǎn)型為股份有限公司，進一步整合了品牌、技術(shù)、管理、資金等資源優(yōu)勢。
