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哥老官品牌隸屬于上海歌老官餐飲管理有限公司，法人代表是陳家云，發(fā)源地在上海市，創(chuàng)立于2014，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、美蛙魚(yú)頭。

哥哥老官，采用私人配方，同時(shí)結(jié)合傳統(tǒng)的美容蛙魚(yú)頭生產(chǎn)工藝，創(chuàng)造了美容蛙魚(yú)頭的時(shí)尚飲食方法，美味健康，一旦推出，就得到了大多數(shù)食客的認(rèn)可和青睞！通過(guò)辛辣、美味的四口味技術(shù)，突破傳統(tǒng)牛蛙鍋只注重辛辣口味的限制。在配方中，加入甘草、冰糖等多種成分，辛辣但不干，新鮮但不油膩，多吃不生氣，營(yíng)養(yǎng)不傷胃！2014年，哥老官是一家山城小店，為川渝許多美食店提供調(diào)味品。在20年的經(jīng)營(yíng)生涯中，他對(duì)火鍋和底料積累了獨(dú)特的見(jiàn)解，一直想擁有自己的火鍋品牌。為了不與家鄉(xiāng)的合作伙伴競(jìng)爭(zhēng)，最初從川渝到上海，在保證我們調(diào)味品優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，不斷創(chuàng)新、改進(jìn)和控制火鍋的質(zhì)量。哥老官全體員工的誠(chéng)意傾注于選材、配比、煮制的每一個(gè)環(huán)節(jié)。我們使用50多種香料，5個(gè)嚴(yán)格的檢查過(guò)程，加上3天的手工煮沸，為食客門獻(xiàn)上哥哥老官的鍋底。招牌菜《美蛙魚(yú)頭》我們選擇每天新鮮送達(dá)的鰱魚(yú)魚(yú)頭，每只都精心挑選重兩半的美國(guó)青蛙。肉質(zhì)酥嫩是美娃魚(yú)頭中最好的。精致、用心、個(gè)性一直是我們創(chuàng)始人秉承一貫的理念，從現(xiàn)有的直營(yíng)店中你可以一一找到我們的工匠情懷。 [詳細(xì)介紹]