第2年
日本串家物語品牌隸屬于日本串家物語集團(tuán)有限公司，發(fā)源地在日本，創(chuàng)立于2012，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)。
串家物語是日本Fujio Food System該集團(tuán)的一個(gè)品牌在日本非常有代表性。隨著川佳故事聲譽(yù)的擴(kuò)大和品牌實(shí)力的宣傳，它現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全球。公司也在中國(guó)成立，隸屬于遼寧川佳故事餐飲企業(yè)管理有限公司，成立于2017年。經(jīng)過一年的發(fā)展，川佳故事在許多城市開設(shè)了合作連鎖店，業(yè)務(wù)非常繁榮。
川家物語在日本有111家連鎖店，可以說是日本最成功的連鎖餐廳。川家物語集大眾、娛樂、傳統(tǒng)于一體DIY獨(dú)特的自助餐經(jīng)營(yíng)模式大大提升了消費(fèi)者的體驗(yàn)，因此串家的故事一炮而紅，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
與傳統(tǒng)串炸店不同，「串家物語」最特別的是，每張桌子都配備了一個(gè)安全的油炸鍋，宣傳使用更健康和低膽固醇的蔬菜油，并嚴(yán)格監(jiān)控油的安全值，讓客人自己油炸食品。由于這個(gè)過程很有趣，年輕的客人特別喜歡這種氛圍。
店內(nèi)提供30多種豐富的串炸，顧客自己拿食材，90分鐘就餐時(shí)間享受美味佳肴，同時(shí)提供熟食、沙拉、甜點(diǎn)和冰淇淋。而且串家物語特別介紹日本Fujio Food System在特殊的用餐模式下，顧客拿著自己喜歡的食材，把面包粉和面衣包起來，在鍋里煎，享受DIY炸串體驗(yàn)，網(wǎng)絡(luò)掀起熱門話題。炸串的靈魂在于蘸醬。高溫油炸后，炸串冒出一縷縷白煙，金色面包裹著新鮮的食材。該店提供7種特殊醬料，如甘口醬、柑橘酸和辛口醬，并附著一層薄薄的一層，為美味的炸串賦予新的生命。
目前，中國(guó)有10多家合作店。臺(tái)灣和大連的商店已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)。北京和上海的商店正在籌備中，很快就開業(yè)了。現(xiàn)有的商店生意真的很熱，吃一次，絕對(duì)想去第二次，很多回頭客，所以健康的食物必須得到市場(chǎng)的認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞，所以合作商店是一個(gè)非常明智的創(chuàng)業(yè)選擇！
