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皖北羊肉湯品牌，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐、羊肉湯。

皖北羊肉湯在選料上特別講究，一般只用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)10公斤左右的小山羊。調(diào)料方面，除白芷、陳皮等十幾種中藥外，特別是要加入本地產(chǎn)的映山紅花椒，以去除羊腥味。首先，將盡可能多的蛋白質(zhì)放入湯中。當(dāng)湯變白時，用火煮，直到羊肉煮熟。到目前為止，把肉撈出來。當(dāng)客人來吃飯時，他們甚至把肉和湯放回小砂鍋里煮。煮沸后，放入碗中，加入鹽、味精、蒜瓣、香菜、芝麻油和醋。這被稱為回鍋羊肉湯。如果你把它泡在魯南麥煎餅里一起吃，它被稱為羊肉湯煎餅。冬天加辣椒粉，叫辣羊湯。這種辣椒取自當(dāng)?shù)氐某旖贰４送?，西集羊肉湯還有一種叫做神湯的湯，即羊血、羊肺、羊肝等。調(diào)味料基本相同，具有滋陰壯陽、益壽強身的功效羊肉的營養(yǎng)價值很高，餐飲市場上有很多羊肉湯店。皖北羊肉湯，傳承百年，工藝，秘方加藥方，成就口味，帶來獨特的生意！平時皖北羊肉湯品牌發(fā)展迅速，招商引資火爆，先加盟，搶占市場，贏得財富！皖北羊肉湯是安徽展創(chuàng)餐飲集團旗下的熱門品牌。它始于清朝1862年。2001年7月，第六代后裔王先生將馬店羊肉推出安徽省合肥，開設(shè)了90多家門店。皖北羊肉湯始于清朝。同治元年，淮軍名將劉明傳帶領(lǐng)皖北劉家子弟組建的銘字營軍隊在多次戰(zhàn)役中取得成功。在銘字營軍隊中... [詳細介紹]