第2年
開維KIWINE品牌隸屬于湖南開維獼戀果酒釀造有限公司，法人代表是何高毅，發(fā)源地在湖南省郴州市，創(chuàng)立于2014-09-30，主營行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、果酒。
湖南凱威獼愛果酒釀造有限公司成立于2014年，是郴州一家具有果酒生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)。公司在郴州岳峰鄉(xiāng)、臨武縣建設(shè)了5萬多平方米的生產(chǎn)車間，種植基地5200畝。
2014年，湖南開維獼愛果酒釀造有限公司投資1000多萬元，在郴州北湖保和瑤族鄉(xiāng)月峰村建立年產(chǎn)300噸果酒生產(chǎn)線，以獼猴桃鮮果為原料，采用低溫自然發(fā)酵傳統(tǒng)技術(shù)，經(jīng)過兩年的發(fā)酵釀造，2016年秋季釀造三種原味、蜂蜜、復(fù)合果酒。
為保證果酒原料來源，開維獼猴桃酒釀造有限公司在北湖保和瑤族鄉(xiāng)小埠村、新田嶺村、臨武縣西瑤鄉(xiāng)龍家村投資數(shù)百萬元，種植優(yōu)質(zhì)獼猴桃300多畝作為釀造原料。同時，從省內(nèi)和郴州市購買了大量優(yōu)質(zhì)獼猴桃鮮果，以滿足釀造原料的需要。公司選擇在深秋20度左右采摘瑤鄉(xiāng)高山獼猴桃鮮果，提取鮮汁，輔助添加廣西永福富硒羅漢果（或桐柏山天然蜂蜜），在室溫下自然發(fā)酵2年以上。開維果酒富含維生素C、維生素E、活性葉酸、活性蛋白、多酚和硒具有一定的保健作用。
開維原汁發(fā)酵果酒符合未來的消費趨勢。傳統(tǒng)的釀造工藝不僅保持了原水果的高營養(yǎng)價值，而且具有獨特的風(fēng)味和口感，受到了市場的廣泛好評。目前，開維果酒已出口到上海、深圳、廣州、長沙和湖南。最近，蘇州一家企業(yè)一次向開維公司訂購了5000瓶果酒。
開維公司具有突出的水果深加工能力優(yōu)勢，可以解決長期難以儲存成熟水果的難題，推動湘南特色水果的大規(guī)模種植開發(fā)，為農(nóng)民創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。
