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從蒙古高原到華北平原的過渡地區(qū)，有燕山的余脈和蜿蜒的古長城。在西南部，懷來產(chǎn)區(qū)被長城和官方大廳水庫包圍，瑞云酒莊位于懷來產(chǎn)區(qū)東南部的山區(qū)。1998年之前，瑞云酒莊是一片被世界遺忘的荒地。如果周圍沒有古老的長城遺跡，人們很難認(rèn)為它曾經(jīng)是鐵馬金戈的古老戰(zhàn)場。

瑞云酒莊的創(chuàng)始人懷來產(chǎn)區(qū)開始探索自然和生態(tài)之道。從事實(shí)地農(nóng)業(yè)研究的兩代農(nóng)業(yè)科學(xué)家花了50多年的時(shí)間。1998年，瑞云酒莊的開拓者帶領(lǐng)一群專業(yè)人士在懷來50公頃荒地上種植葡萄?？紤]到每一種外部因素對植物的微妙影響，科學(xué)家們耐心地進(jìn)行測試，仔細(xì)選擇，并確定赤霞珠和西拉第一階段的主要種植品種。

2007年，瑞云酒莊完成了專業(yè)地下酒窖的主要建筑，在這個(gè)古老的戰(zhàn)場上正式建成了一個(gè)具有強(qiáng)烈中國北方風(fēng)格的現(xiàn)代酒莊。從今年開始 從此，瑞云酒莊每年生產(chǎn)年份收藏葡萄酒。此后，瑞云酒莊的歷史在愛酒者的杯中延續(xù)。