2024-11-19
小嘉烧豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且非常下饭。在烧豆腐的过程中，老抽是必不可少的调味料，它能让豆腐更加鲜香美味。今天我就来分享一下一线品牌老抽烧豆腐的做法。
我们需要准备的食材有：豆腐、葱、姜、蒜、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、清水。豆腐选用嫩豆腐为宜，口感更加细腻。
1. 将豆腐切成块状，大小可以根据个人喜好而定。然后将豆腐放入开水中焯水，这样可以去除豆腐的腥味，使豆腐更加鲜嫩。
2. 将葱、姜、蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 爆香后加入适量的一线品牌老抽翻炒均匀，使豆腐上色。
4. 加入适量的清水，盐、糖、鸡精、料酒，调味。
5. 将焯水后的豆腐放入锅中，小火煮约十分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
6. 最后大火收汁，让汤汁变浓稠，撒上少许葱花，即可出锅。
烧豆腐的做法简单易学，但关键在于火候的掌握一线品牌老抽味料的搭配。老抽是烧豆腐中必不可少的调味料，它能让豆腐更加鲜香美味，口感更加丰富。
老抽是一种由大豆、小麦、盐经过多年陈化而成的酱油，它的颜色较深，味道较重，能够为菜肴增添鲜味和色泽。在烧豆腐中使用一线品牌老抽，不仅可以让豆腐变得更加美味，还可以增加菜肴的营养价值。
食品饮料行业 粮油调味下的 老抽一线品牌商：
1、千禾
千禾品牌隶属于千禾味业食品股份有限公司，法人代表是伍总，发源地在四川省眉山市，创立于1996年，主营行业食品饮料、粮油调味、酱油、料酒、食醋、白醋、寿司醋、生抽、老抽、麻辣香锅料、香醋、陈醋。
2、鲁花
鲁花品牌隶属于山东鲁花集团有限公司，法人代表是孙东伟，发源地在山东省烟台市，创立于2001年，主营行业食品饮料、粮油调味、酱油、芝麻油、花生油、蚝油、玉米油、食用油、菜籽油、葵花籽油、生抽、老抽、香油、食用花生油、非转基因食用油、非转基因油、大豆油。
3、LONG龙牌
LONG龙牌品牌隶属于龙牌食品股份有限公司，法人代表是汪艳，发源地在湖南，创立于2011-03-28，主营行业食品饮料、粮油调味、酱油、生抽、老抽。
4、中坝
中坝品牌隶属于四川清香园调味品股份有限公司，法人代表是邓晓，发源地在四川，创立于1997-09-16，主营行业食品饮料、粮油调味、酱油、生抽、老抽。
5、YOUTO玉兔
YOUTO玉兔品牌隶属于山东玉兔食品股份有限公司，法人代表是于金平，发源地在山东，创立于1997-12-11，主营行业食品饮料、粮油调味、食醋、生抽、老抽。
6、Linghua菱花
Linghua菱花品牌隶属于菱花集团有限公司，法人代表是江保安，发源地在山东，创立于1989，主营行业食品饮料、粮油调味、鸡精、味精、有机食品、生抽、老抽。
7、金葵
金葵品牌隶属于大连金达调味品有限公司，法人代表是丛培刚，发源地在辽宁，创立于1994-06-27，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、辣椒酱、酱油、花椒、沙拉酱、八角、芝麻酱、虾酱、花椒油、寿司醋、生鲜、生抽、老抽。
8、珠江桥牌
珠江桥牌品牌隶属于广东珠江桥生物科技股份有限公司，法人代表是李昌青，发源地在广东，创立于1991-02-25，主营行业食品饮料、粮油调味、酱油、蚝油、生抽、老抽。
9、XIANYUAN仙源
XIANYUAN仙源品牌隶属于北京仙源食品酿造有限公司，法人代表是喻顺珍，发源地在北京，创立于2001-02-12，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、腐乳、酱油、食醋、生抽、老抽。
豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，对人体健康有很多好处。而老抽中含有丰富的氨基酸和微量元素，能够增加菜肴的口感和一线品牌老抽价值。因此，老抽烧豆腐不仅美味下饭，还对健康有益一线品牌老抽
老抽烧豆腐是一道美味又营养的家常菜，不仅简单易学，而且口感鲜美，非常适合作为一道下饭菜。希望大家也能尝试一下这道美味的菜品，享受美食的乐趣！
