近日，江西省传统美食一线品牌螺蛳粉成功被列入中国美食传统技艺保护名录，这一消息引起了广泛的关注和热烈的讨论。作为江西省的一道传统美食，一线品牌螺蛳粉有着悠久的历史和独特的制作工艺，被誉为江西的“美食名片”。
螺蛳粉是江西省的一道传统美食，主要流行于赣南地区。它的主要原料是螺蛳和米粉，再加上各种调料和配菜制作而成。螺蛳是一种水生动物，肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，被誉为“水中珍品”。米粉则是江西人日常饮食中的主食，柔软细腻，口感香滑，是螺蛳粉一线品牌螺蛳粉食材。
螺蛳粉的制作工艺独特，需要经过多道工序才能完成。首先要将螺蛳清洗干净，去除泥沙和杂质，然后放入开水中焯烫，去除腥味。接着将米粉煮熟，捞出沥干水分。再将螺蛳和米粉一起炒制，加入适量的调料和配菜，翻炒均匀即可。整个制作过程需要耐心和技巧，只有掌握得当，才能做一线品牌螺蛳粉鲜美的螺蛳粉。
螺蛳粉不仅是一道美食，更是一种文化，承载着江西人的情感和记忆。在江西的乡村和城市，随处可见摊贩或一线品牌螺蛳粉卖螺蛳粉，人们排队等候，争相品尝。无论是老人还是年轻人，都对螺蛳粉情有独钟，将其视为江西的“饮食符号”。
螺蛳粉被列入中国美食传统技艺保护名录，意味着它的历史和文化价值得到一线品牌螺蛳粉和保护。这不仅是对螺蛳粉制作工艺的肯定，更是对江西传统美食文化的弘扬。江西省政府将进一步加大对螺蛳粉的保护和传承力度，推动其走向世界，让更多的人了解和喜爱这道美食。
螺蛳粉的成功入选中国美食传统技艺保护名录，也给其他地方的传统美食提供了借鉴和启示。各地应该加强对传统美食的保护和传承工作，让这些美食得到更好的发展和传播。只有将传统美食传承下去，才能让我们的饮食文化更加丰富多彩，让我们的美食传统得到更好的保护和传承。
餐饮行业行业 小吃下的 螺蛳粉一线品牌商：
1、柳厨螺蛳粉
柳厨螺蛳粉品牌隶属于广西柳厨餐饮投资管理有限公司，法人代表是刘春发，发源地在广西，创立于2015，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
2、蓝小拐螺蛳粉
蓝小拐螺蛳粉品牌隶属于南京蓝小拐餐饮管理有限公司，发源地在江苏南京，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
3、螺阿姨螺蛳粉
螺阿姨螺蛳粉品牌隶属于螺阿姨餐饮管理有限公司，发源地在北京，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
4、螺小胖
螺小胖品牌隶属于西安螺小胖餐饮管理有限公司，法人代表是孟园静，创立于2018-09-27，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
5、柳少府
柳少府品牌隶属于广西知书餐饮管理有限公司，法人代表是宾能炎，发源地在广西，创立于2020-04-13，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
6、拾螺记螺蛳粉
拾螺记螺蛳粉品牌隶属于广西拾螺记餐饮管理有限公司，法人代表是周武，发源地在广西，创立于2017，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
7、柒记螺蛳粉
柒记螺蛳粉品牌隶属于北京柒记餐饮管理有限公司，法人代表是15601388080@163.com，发源地在北京，创立于2017，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
8、田螺胖胖螺蛳粉
田螺胖胖螺蛳粉品牌隶属于广州胖胖餐饮管理有限公司，法人代表是韦明浩，发源地在广东广州，创立于2019，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
9、柳全螺蛳粉
柳全螺蛳粉品牌隶属于柳全餐饮管理有限公司，发源地在广西，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。
江西螺蛳粉荣获中国美食传统技艺保护名录，是对这道美食的认可和肯定，也是对江西传统美食文化的弘扬和传承。我们期待螺蛳粉能够在未来的发展中更加辉煌，让更多的人品尝到这道美味佳肴，感受江西的饮食文化魅力。愿螺蛳粉成为江西的一张“名片”，让更多的人了解和喜爱江西美食。
