黑金传奇起源于台湾淡水老街，是远近闻名的台湾特产。说起黑糖，人们都会想到台湾。台湾黑糖闻名遐迩，素有“东方甜岛”“中国糖库”之称。郑成功治台时期，台湾已是亚洲重要的糖产地；清代中期，黑糖成为台湾大宗出口商品；1930年，台湾糖业经济发展到高峰，产糖量排行世界第三。
在台湾，要寻访品质极为上乘的黑糖，就要去淡水老街尝尝。当地人都知道淡水老街张先生家的黑糖是台湾的好糖，也是台湾黑糖的始祖。
早在日据时期，张家祖辈就开始加工糖品，算起来距今有近百年历史了，古法制糖的技艺一直保留到现在。随着岁月的积淀，逐渐革新工艺，直到上个世纪末，张家第三代传人成立台湾一口口企业，正式将张家糖品注册为“黑金传奇”。“黑金”寓意黑糖是糖中黄金；“传奇”既指黑金的过去是个传奇，更是寄希望于黑金的未来也会是永恒。
2016年，黑金传奇大陆地区年出货量达5千万，正式成立大陆总经销。