微山湖品牌隶属于山东微山湖经贸实业有限公司，法人代表是张成文，发源地在山东，创立于1998-02-19，主营行业食品饮料、食品、蛋类、莲子、咸鸭蛋、皮蛋。

山东微山湖经贸实业有限公司（原微山湖产品加工总厂）位于铁路游击队的故乡——风景秀丽的微山湖畔，位于微山县齐城北街。拥有麻鸭养殖基地和鲶鱼养殖场，经过多年的努力，形成了养殖、加工、销售一站式生产体系。

公司立足微山湖资源丰富的有利条件，主要生产加工微山湖品牌松花蛋、真空包装熟咸蛋、五香扒鸭，实施龙头产业带动、科技发展第一、扩大内外市场、促进贸易、工农一体化结构调整的经营战略。同时，经营:秘方醉鱼、五香糟鱼、麻辣蜗牛、湖生菱米、芡实、莲子、湖生杂粮、各种出口淡水产品形成了独特的微山湖土特产品综合加工龙头企业规模。
微山湖注册商标于2001年获得山东省著名商标评定，2005年/2007年获得山东省著名商标重新认定。自1996年以来，微山湖获得中国老字号和山东名牌认证。
目前已形成年加工2.5亿个松花蛋、熟咸蛋、8000吨五香扒鸭产品的生产能力。根据现代社会人类快节奏生活的需要，先后开发了无包泥真空包装即食松花蛋、无铅涂膜松花蛋、真空包装即食熟味蛋，突破了数百年不变的传统包泥涂灰工艺。产品卫生安全，方便合适。
同时，公司拓展了湖产品深加工市场，2007年以窖藏多年的菱米原酒精心酿造的菱米酒隆重上市。天然菱香，纯谷物酒，口感纯正。