洪湖渔家品牌隶属于德炎水产食品股份有限公司，法人代表是卢德炎，发源地在湖北，创立于2002，主营行业食品饮料、食品、虾.、小龙虾、龙虾、麻辣小龙虾。

德炎水产品食品有限公司位于湖北省美丽的淡水湖畔。公司成立于1994年立于1994年，依托湖北和生态洪湖丰富的水产品资源，经过20多年的发展，已成为农业产业化企业、国家农产品加工业出口示范企业、高新技术企业、湖北省大型水产品加工企业。

德炎水产品拥有新的加工生产线和检测设备，具有年加工20万吨水产品原料的能力。通过建立和完善质量管理体系ISO9001:2008质量管理体系HACCP食品安全控制体系认证，获得输美水产品HACCP欧盟验证EEC通过英国注册卫生BRC认证。    

德炎水产建立了完善的产学研科研体系，与华中农业大学等高校共同建立了高水平的研发团队。近年来，参与了10多个科研项目、2个一等奖、2个二等奖和5个授权发明。

德炎水产品专注于一鱼一虾(即洪湖渔家生态鱼、淡水小龙虾)产业的发展。 德炎小龙虾和洪湖渔民产品销往美国、欧盟、日本、韩国、中国台湾等国家和地区。